西點培訓(xùn)：

西點是年輕人追求的時尚，也是年輕人在擇業(yè)時熱衷選擇的行業(yè)。現(xiàn)在越來越多的人選擇投身西點行業(yè)，但社會上參差不齊的西點學校讓學生們難以選擇，什么樣的學校才是年輕人學習西點時該選擇的呢？

首先、從學校的教學內(nèi)容看，長期西點培訓(xùn)與短期西點培訓(xùn)有很大的不同，長期西點培訓(xùn)一般比短期培訓(xùn)的要豐富很多。長期西點培訓(xùn)主要內(nèi)容以花邊、蛋糕、芝士、西式點心等各類西點，另外兼以西點工藝、西點的一些管理知識;短期西點培訓(xùn)課程主要內(nèi)容是蛋糕糕點、面包、餅干制作，學習內(nèi)容面相對與長期西點培訓(xùn)稍微狹窄一些，培訓(xùn)時間稍微短一些，所以學的不是那么的***。其次、從學校師資力量來看，一般長期的西點培訓(xùn)教授學生的老師比較固定，老師的專業(yè)性也比較固定，而且長期老師基本上都是洗點的名師或者各西點房、面點房出來的名師，在技術(shù)以及教學上都有著豐富的經(jīng)驗。短期西點培訓(xùn)師資稍微會顯得弱小一些，老師不是固定的，所以短期的話完全系統(tǒng)的學習不會太現(xiàn)實的。 杯子蛋糕制作過程：烤箱提前預(yù)熱。撫順哪里可以學做西點

西點所使用的工具：

西點制作常用的攪拌工具有拌料盆、打蛋器、木板、攪拌及溫控棒；定型用工具有抹刀、鋸齒餅刀、鋸齒面包刀、分刀、去皮刀、片刀、刮刀、糕餅花邊刮刀、滾刀、酥盒面團切割器；模具工具有烘烤用模具、甜點模具、巧克力模具、辦成品及成品刻壓模具、蛋糕裝飾模具；面杖工具有普通面杖、通心槌；案臺工具有刮刀、粉掃、粉篩等。

西點制作常用的攪拌工具有攪拌盆、打蛋器、木板、攪拌及溫控棒等。

定型工具有抹刀、鋸齒餅刀、鋸齒面包刀、分刀、去皮刀、片刀、刮刀、糕餅花邊刮刀、滾刀和酥盒面團切割器等。

遼陽西點培訓(xùn)中心馬卡龍要點：馬卡龍顏色調(diào)制需要用馬卡龍**色粉，取用少量即可，與蛋清一起拌均勻。

西點培訓(xùn)的選擇：

看課程內(nèi)容，課程內(nèi)容是否豐富，是否有實用性，對學員畢業(yè)后參加工作或者創(chuàng)業(yè)有很大影響。

看硬件設(shè)施環(huán)境，工欲善其事，必先利其器，這個大家都知道。如果配套的硬件設(shè)施和環(huán)境都很落后，怎么能提高學習效率呢，怎么能使學員安心學習呢。

看西點培訓(xùn)機構(gòu)的教學服務(wù)體系及管理體系，如果管理制度不規(guī)范，學員上課就是一盤散沙，進度慢，損耗大。完善的教學服務(wù)體系，會保障學員的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)要求。

看學習氛圍，現(xiàn)在好多西點培訓(xùn)機構(gòu)都有**試學的環(huán)節(jié)，好的培訓(xùn)機構(gòu)其上課氛圍和學習狀態(tài)也好，學員善于交流回答問題提出問題，學員的綜合素質(zhì)也能在課堂上體現(xiàn)出來。

西點培訓(xùn)：

專業(yè)的西點培訓(xùn)學校會根據(jù)不同學員的學習目的，分成不同種類的西點技術(shù)套餐，根據(jù)學員自身情況結(jié)合學校情況為學員制定專有課程，學習不限制學習時間，學會為止，保證學員畢業(yè)后能熟練操作西點技術(shù)，**制作各種西點作品，技能熟練并且理論知識扎實！

專業(yè)的西點培訓(xùn)學校堅持人才技能培訓(xùn)，為西點西餐創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)的開店指導(dǎo)方案，創(chuàng)業(yè)全程幫扶，門店服務(wù)管理培訓(xùn)，技能與市場營銷相結(jié)合，為社會培養(yǎng)和輸送更多西點行業(yè)人才。

專業(yè)的西點培訓(xùn)學校一定是師資力量雄厚的。行業(yè)內(nèi)經(jīng)驗豐富的老師教學，技藝精湛、傳授經(jīng)典、專業(yè)指導(dǎo)，不用學員花費高昂的出國進修費用，在本地就可以學到國外**當下流行的西點技術(shù)！也涵蓋了市面上全新的、流行的西點烘焙產(chǎn)品，品種繁多而款款精致。

學西點技術(shù)，選一家專業(yè)的西點培訓(xùn)學校讓你的西點之路贏在起點。 西點分類：混酥類糕點。

西點培訓(xùn)的困擾：

資處于低水平：在門店當學徒**學習，一些杰出學徒每月還會有一些補貼，據(jù)行業(yè)薪資調(diào)查顯示，烘焙店的學徒月薪約800-1500元之間，這樣看來當學徒似乎還不錯，學技術(shù)還能拿錢，可是一年兩年后呢？你的月薪可能還停留在1000元左右的學徒工資，當然你如果足夠杰出，熬成了3000元的工資也是有可能。

由此看來，想要當烘焙學徒有所成就似乎很難，看不到出路。如果真的想學習烘焙讓自己以后的路更好走，比起去店里當學徒，還是建議你去專業(yè)的烘焙學校去學習?；ㄥX學習烘焙西點技術(shù)，是你成功路上的照明燈 西點技術(shù)培訓(xùn)因素：**品牌口碑。學中點好還是西點好

馬卡龍要點：煮好的糖水加入打發(fā)的蛋清中打到黏稠一般7成發(fā)，呈雞尾狀。撫順哪里可以學做西點

噴砂蛋糕的制作：

西點培訓(xùn)里學習噴砂蛋糕的人越來越多，噴砂蛋糕表面的質(zhì)感和紋理不是用粉撒上去的，也不是用的噴粉，而是把巧克力和可可脂以一定比例稀釋，經(jīng)過噴槍把液體霧化而成均勻的噴在冷凍過的慕斯蛋糕表面，快速凝固成細微的顆粒狀，形成一種砂質(zhì)感，就是所謂的噴砂蛋糕。紋理好看，質(zhì)感獨特，色澤鮮明，小巧精致。

噴砂蛋糕操作要求比較復(fù)雜，需要的場地比較大， 室內(nèi)環(huán)境要求嚴格，溫度要掌握在一定的條件，產(chǎn)品存儲溫度較低，慕斯冷凍時間要求，噴砂巧克力的調(diào)制技巧，還有噴砂的技巧，噴槍的選擇都很重要。

如果噴砂蛋糕的操作要求沒有達到，噴的蛋糕容易裂開，或者是噴的不均勻，或者是慕斯冷凍的時間不夠噴砂不能凝結(jié)，亦或者是噴砂溶液沒有調(diào)制好。 撫順哪里可以學做西點

沈陽新東方烹飪學校有限公司坐落在沈新路141號蘭勝臺，是一家專業(yè)的中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、西式面點師、中式面點師、調(diào)酒師、咖啡師、公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員培訓(xùn)。1988年新東方烹飪教育成立，秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學傳統(tǒng)，先后在北京、合肥、昆明、南京、長沙、貴陽、沈陽、成都、等地設(shè)有59所烹飪院校；學校規(guī)模大，辦學實力雄厚，現(xiàn)有中烹、西點西餐、美味學院三大校區(qū)。公司。一批專業(yè)的技術(shù)團隊，是實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。誠實、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求，也是我們做人的基本準則。公司致力于打造高品質(zhì)的烹飪教育，西點培訓(xùn)，中餐培訓(xùn)。一直以來公司堅持以客戶為中心、烹飪教育，西點培訓(xùn)，中餐培訓(xùn)市場為導(dǎo)向，重信譽，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。