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來(lái)源： 發(fā)布時(shí)間：2025-08-07

SPME 技術(shù)（纖維頭涂層為 PDMS/DVB）是檢測(cè)微量風(fēng)味的高效手段，優(yōu)勢(shì)如下：精細(xì)捕捉：可吸附沸點(diǎn)高、含量低的物質(zhì)（如 4 - 乙烯基愈創(chuàng)木酚，含量＜1mg/L），萃取效率比傳統(tǒng)液液萃取高 3-5 倍，檢測(cè)限達(dá) 0.01μg/L。無(wú)溶劑干擾：無(wú)需有機(jī)溶劑，直接通過(guò)纖維頭吸附后解析進(jìn)樣，避免溶劑峰掩蓋微量風(fēng)味峰，尤其適合分析醛類、酚類等熱敏性物質(zhì)。應(yīng)用場(chǎng)景：用于區(qū)分不同陳釀年份基酒（如 3 年與 5 年老酒的呋喃類物質(zhì)差異達(dá) 20%），或溯源原料產(chǎn)地（北方高粱的萜烯類物質(zhì)比南方高 15%-20%），為勾調(diào)提供數(shù)據(jù)支撐。

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