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為打造典藏級品質(zhì),國成臻在原料選取上極為嚴(yán)苛。紅纓子糯高粱、當(dāng)季新麥,以及地下 300 米深層礦泉,每一種原料都經(jīng)過嚴(yán)格篩選,為美酒奠定質(zhì)量基礎(chǔ)。而勾調(diào)環(huán)節(jié),則是將這些原料優(yōu)勢發(fā)揮到機制的關(guān)鍵。勾調(diào)師如同風(fēng)味的藝術(shù)家,根據(jù)不同基酒的年份、輪次、風(fēng)味特點,按照黃金配比進行組合。三年基酒賦予清爽感,五年基酒增加醇厚感,八年老酒提升陳香韻味,通過精確調(diào)配,使各種風(fēng)味物質(zhì)相互融合,達到香氣協(xié)調(diào)、口感平衡的比較好狀態(tài)。每一次勾調(diào)都是對風(fēng)味的深度探索與創(chuàng)造,不僅彰顯勾調(diào)師的精湛技藝,更體現(xiàn)出國成臻典藏酒對品質(zhì)的機制追求,每一滴酒都是原料與工藝完美結(jié)合的結(jié)晶。環(huán)保舉措護生態(tài),資源循環(huán),企業(yè)責(zé)任在肩。保定國成臻典藏匠心釀造
健康飲酒,倡導(dǎo)理性消費:國成臻典藏酒秉持健康飲酒理念,在釀造中通過優(yōu)化工藝降低有害物質(zhì)含量,如采用分子篩技術(shù)去除雜醇油,使酒中雜醇油含量低于國家標(biāo)準(zhǔn) 30%。品牌聯(lián)合醫(yī)學(xué)轉(zhuǎn)家開展健康飲酒科普活動,宣傳適量飲酒對身體的益處,如促進血液循環(huán)、緩解壓力等,同時強調(diào)過度飲酒危害。推出低度系列產(chǎn)品,滿足不同消費者需求,引導(dǎo)消費者理性飲酒,享受健康飲酒生活方式。綠色環(huán)保,踐行社會責(zé)任:國成臻典藏酒在生產(chǎn)過程中積極踐行綠色環(huán)保理念。采用太陽能光伏發(fā)電滿足部分生產(chǎn)用電需求,減少對傳統(tǒng)能源依賴,降低碳排放。酒糟經(jīng)處理后轉(zhuǎn)化為有機肥,用于糧食種植,實現(xiàn)資源循環(huán)利用。包裝選用環(huán)??苫厥詹牧希缂堎|(zhì)包裝盒采用可降解紙張,減少塑料使用。品牌還發(fā)起環(huán)保公益活動,鼓勵消費者參與酒瓶回收,用實際行動為環(huán)境保護貢獻力量,展現(xiàn)企業(yè)的社會責(zé)任擔(dān)當(dāng)。元氏原釀國成臻典藏品鑒體系助懂酒,四步流程,領(lǐng)略酒中乾坤。
收藏價值,歲月沉淀的財富:國成臻典藏酒具有極高收藏價值。限量生產(chǎn)模式,每一瓶都擁有為一編號與收藏證書,記錄釀造年份、批次、勾調(diào)師等詳細信息,確保其稀缺性。隨著時間推移,酒質(zhì)在陳釀中不斷提升,香氣愈發(fā)濃郁,口感更加醇厚,價值也隨之攀升。品牌還定期舉辦老酒拍賣會,為收藏愛好者提供交流與交易平臺,進一步提升其市場認可度與收藏?zé)岫?。對于收藏者而言,國成臻典藏酒不僅是一瓶美酒,更是一份能在歲月中增值的珍貴財富,承載著時間與品質(zhì)的雙重魅力。
長期貯存的時光雕琢:國成臻典藏酒的基酒需要經(jīng)過至少五年的長期貯存,這是其品質(zhì)升華的重要階段。在陶壇中,酒液與外界進行緩慢的物質(zhì)交換和化學(xué)反應(yīng),乙醇分子與水分子逐漸締合,形成穩(wěn)定的大分子團,使酒的刺激性降低,口感更加柔和。同時,酒中的醛類物質(zhì)被氧化成酸類,酸類與醇類發(fā)生酯化反應(yīng),生成大量的酯類物質(zhì),這是白酒香氣的主要來源。隨著貯存時間的延長,酒液的色澤逐漸變?yōu)槲ⅫS,香氣更加濃郁,口感愈發(fā)醇厚,每一年的貯存都是時光對酒體的精心雕琢。地下礦泉含微量元素,賦予酒體,獨特礦物風(fēng)味。
綠色釀造的環(huán)保理念:國成臻典藏酒踐行綠色釀造理念,在生產(chǎn)過程中注重環(huán)境保護。采用環(huán)保的生產(chǎn)設(shè)備,減少能源消耗和污染物排放;對酒糟進行回收利用,加工成有機肥用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),實現(xiàn)資源循環(huán)。包裝材料選用可降解、可回收的環(huán)保材質(zhì),降低對環(huán)境的影響。通過這些舉措,國成臻典藏酒在追求品質(zhì)的同時,積極履行社會責(zé)任,為環(huán)境保護貢獻力量。國際推廣的文化使者:作為中國白酒的帶表之一,國成臻典藏酒積極走向國際市場,成為傳播中國文化的使者。在國際酒類展會、文化交流活動中,通過品鑒會、文化講座等形式,向外國友人介紹中國白酒的歷史、釀造工藝和品鑒方法。同時,根據(jù)國際市場需求,對產(chǎn)品進行適當(dāng)調(diào)整,讓更多外國人了解和喜愛中國白酒。國成臻典藏酒以酒為媒,架起了中外文化交流的橋梁。文化賦能強品牌,深厚內(nèi)涵,增添獨特魅力。保定國成臻典藏匠心釀造
陶壇陳釀締分子,時光雕琢,口感愈發(fā)綿柔。保定國成臻典藏匠心釀造
國成臻典藏酒的釀造工藝傳承自清朝光緒年間,百年間家族釀酒秘方從未間斷。初代釀酒師在川黔古道旁建立酒坊,以 “老五甑” 古法釀造美酒,如今雖已實現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn),但核新工藝依舊遵循傳統(tǒng)。從原料浸泡到蒸餾取酒,每個步驟都承載著歲月沉淀的智慧?!熬糯握糁蟆?工藝是其風(fēng)味形成的關(guān)鍵,每次蒸煮都有特定目的,逐步促進淀粉轉(zhuǎn)化,讓微生物充分參與發(fā)酵,將糧食中的糖類、氨基酸轉(zhuǎn)化為豐富的酯類、醛類。高溫堆積時,糧醅在 50℃ - 55℃環(huán)境中,吸引大量微生物聚集繁殖,代謝產(chǎn)生多種酶類,生成風(fēng)味前體物質(zhì),賦予酒體濃郁醬香與獨特焦香。這種將古法與現(xiàn)代科技結(jié)合的方式,既保留傳統(tǒng)韻味,又保障了品質(zhì)的穩(wěn)定與提升,讓消費者品嘗到跨越時空的醇厚滋味。保定國成臻典藏匠心釀造