超高壓食品滅菌設(shè)備的主要部分是超高壓容器和加壓裝置(高壓泵和增壓器等),其次是一些輔助設(shè)施等。其主體部分有立式和臥式之分,實驗型設(shè)備采用立式的較多,生產(chǎn)型設(shè)備大多是臥式。設(shè)備要求具有如下的技術(shù)特點:第1,能產(chǎn)生并承受要求的超高壓(100MPa~600MPa),能保證安全性,有較長的使用壽命和循環(huán)載荷次數(shù)多;第二,設(shè)備的衛(wèi)生條件要求較高,與食品接觸的部分應(yīng)使用好的不銹鋼,傳壓介質(zhì)為純凈水;第三,設(shè)備生產(chǎn)時間短、效率高、操作費用低。超高壓食品滅菌屬于非熱加工技術(shù),與熱加工相比較,有明顯的優(yōu)勢。牡蠣超高壓食品滅菌設(shè)備供貨報價
超高壓食品滅菌設(shè)備可以提高食品安全保障能力:食品安全一直是人們關(guān)注的重點問題,超高壓食品滅菌設(shè)備能夠有效消除食品中病毒、霉菌、致病細菌等微生物,保障食品安全性。超高壓食品滅菌設(shè)備采用的高壓處理技術(shù)能夠瞬間消滅大量的微生物,不像傳統(tǒng)方法需要長時間高溫處理,會對食品營養(yǎng)和口感產(chǎn)生不利影響,也不會產(chǎn)生化學(xué)藥品殘留等問題。因此,超高壓食品滅菌設(shè)備極大地提高了食品的安全保障能力,為保障消費者的食品安全做出了重要貢獻。北京HPPL1-5超高壓食品滅菌設(shè)備超高壓食品滅菌設(shè)備的滅菌效果穩(wěn)定可靠,能夠滿足食品行業(yè)對滅菌質(zhì)量的要求。
食品行業(yè)中的細菌、病原菌種類繁多,超高壓食品滅菌設(shè)備的殺菌率不同,因此在使用前要進行檢測,從而確定合適的處理參數(shù)。超高壓食品滅菌設(shè)備操作簡單,能夠快速達到殺菌效果。因為不需要使用傳統(tǒng)方法消耗大量的能源與消毒藥劑殺菌,超高壓滅菌方法的成本相對較低,而且關(guān)鍵是能夠快速提高生產(chǎn)效率。傳統(tǒng)的食品滅菌方法存在一定的缺陷,如會對食品營養(yǎng)成分和口感產(chǎn)生影響,而且有一定的殘留物,超高壓食品滅菌技術(shù)是一種創(chuàng)新性的滅菌技術(shù),無需化學(xué)物質(zhì)加入,不產(chǎn)生殘留物,同時還能保留食品的原有口感與營養(yǎng)成分,成為了一個新的方向。
超高壓食品滅菌設(shè)備的優(yōu)點:保留食品營養(yǎng)成分:超高壓滅菌技術(shù)在滅菌過程中利用了物理原理,不會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),不需要添加化學(xué)藥品,因此能夠保留食品的營養(yǎng)成分。無化學(xué)殘留:超高壓滅菌技術(shù)無需使用化學(xué)藥品,因此不會在食品中留下任何化學(xué)殘留物,對人體健康無害。無熱損失:在超高壓滅菌過程中,食品本身沒有接觸到高溫,因此不會造成熱損失,對保持食品品質(zhì)和口感有利。延長保質(zhì)期:超高壓滅菌技術(shù)能夠徹底殺死微生物,保證食品品質(zhì),同時能夠延長保質(zhì)期,減少庫存和儲存成本。超高壓食品滅菌設(shè)備能夠保持食品的新鮮度和營養(yǎng)成分,提高產(chǎn)品的市場競爭力。
超高壓處理是一個冷殺菌過程,可保持食品色、香、味等物理特性,且保質(zhì)期長久;超高壓食品滅菌設(shè)備可改善生物多聚體的結(jié)構(gòu),調(diào)節(jié)食品質(zhì)構(gòu);超高壓處理是液體介質(zhì)短時間內(nèi)等同壓縮過程,從而使食品滅菌達到均勻、瞬時、高效,且比加熱法耗能低,而加熱滅菌則沒有超高壓滅菌的這些優(yōu)勢。超高壓滅菌技術(shù)不需向食品中加入化學(xué)物質(zhì),克服了化學(xué)試劑與微生物細胞內(nèi)物質(zhì)作用生成的產(chǎn)物對人體產(chǎn)生的不良影響,也避免了食物中殘留的化學(xué)試劑對人體的負面作用,從而保證了食用的安全。超高壓食品滅菌設(shè)備能減少加工損失,提高能源利用率,減少環(huán)境污染,符合當(dāng)代綠色發(fā)展理念。云南牛奶超高壓食品滅菌設(shè)備
超高壓食品滅菌設(shè)備能夠?qū)κ称愤M行高效的滅菌處理,提高食品的質(zhì)量和口感。牡蠣超高壓食品滅菌設(shè)備供貨報價
HPPL1-2超高壓食品滅菌設(shè)備在使用過程中具有較高的安全性,設(shè)備采用全自動控制系統(tǒng),操作簡單方便,減少了人為操作的風(fēng)險。此外,設(shè)備具有多重安全保護措施,如壓力保護裝置、溫度保護裝置等,確保設(shè)備的安全運行。隨著人們對食品安全和質(zhì)量的要求越來越高,超高壓食品滅菌技術(shù)將會得到普遍應(yīng)用。HPPL1-2超高壓食品滅菌設(shè)備作為一種先進的滅菌設(shè)備,具有巨大的市場潛力。它可以幫助食品加工企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量,增強市場競爭力。未來,HPPL1-2超高壓食品滅菌設(shè)備將會繼續(xù)發(fā)展。一方面,設(shè)備的處理能力將會進一步提高,以滿足大規(guī)模生產(chǎn)的需求。另一方面,設(shè)備的自動化程度將會提高,以減少人工操作和提高生產(chǎn)效率。此外,設(shè)備的節(jié)能性能和環(huán)保性能也將會得到進一步改善。牡蠣超高壓食品滅菌設(shè)備供貨報價