紅酒不等于葡萄酒紅酒并不一定特指紅葡萄酒，紅酒以成品顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。紅酒成分紅酒多的是水分，占百分之八十以上，其次是酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物質(zhì)超過(guò)1000種，比較重要的有300多種，紅酒其它重要的成分如酒酸、果性、礦物質(zhì)和單寧酸等，雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒能呈現(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡。因?yàn)槿澜绶秶鷥?nèi)干紅很受歡迎和生產(chǎn)量比較大，所以有些人也常常將葡萄酒稱為紅酒。葡萄酒的分類：葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為。另外，添加白蘭地的雪莉酒；加入草根、樹(shù)皮，采傳統(tǒng)藥酒釀造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種類型：(1)靜態(tài)酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒(2)氣泡酒-香檳(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒(4)加味酒-苦艾酒(5)彼諾甜酒葡萄酒成分葡萄酒不僅是水和酒精的溶液。

     經(jīng)營(yíng)的口糧酒、精品酒和名莊酒等葡萄酒品類。湖北代理進(jìn)口葡萄酒推薦

    法國(guó)的葡萄酒歷史可以追溯到3000年以前，公元00年葡萄就在羅納河一帶種植，之后就隨之出現(xiàn)葡萄酒的釀造與飲用。經(jīng)過(guò)幾千年的演化及發(fā)展，葡萄酒逐漸在法國(guó)形成極為完備的生產(chǎn)及管理體系。法國(guó)對(duì)葡萄酒實(shí)行極為嚴(yán)格的分級(jí)管理制度，一般分為四個(gè)等級(jí)，一級(jí)為法國(guó)法定葡萄酒，是葡萄酒中的精品，產(chǎn)量約占35%，它的品種、種植數(shù)量、產(chǎn)量，生產(chǎn)流程質(zhì)地量化，都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，要求必須完全用原地產(chǎn)種植的葡萄釀造；二級(jí)是特釀葡萄酒，產(chǎn)量很少，嚴(yán)格控制在2%，由國(guó)家原產(chǎn)地地名協(xié)會(huì)控制與管理；三級(jí)四級(jí)分別為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)葡萄酒和佐餐葡萄酒，前者酒標(biāo)上標(biāo)明產(chǎn)地地名的葡萄酒，后者沒(méi)有嚴(yán)格要求，產(chǎn)量分別占25%和38%，市面上流通的大都是這兩類葡萄酒。葡萄酒種類較多，按其顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。紅葡萄酒是紅葡萄采摘后，洗凈連同皮一起取汁，用汁釀造而成。白葡萄酒是將紅葡萄去皮取汁、或用白葡萄榨汁釀造。桃紅葡萄酒則在釀造過(guò)程中，只用較短時(shí)間發(fā)酵，一般不超過(guò)48小時(shí)。按其形狀又分為帶氣泡和不帶氣泡的葡萄酒，由于釀造工藝不同，釀出的葡萄酒便各種各樣，香檳地區(qū)釀造的葡萄酒，采取兩次發(fā)酵工藝，釀出的葡萄酒是帶氣泡的，我們通常稱之為香檳酒。

   上海進(jìn)口葡萄酒價(jià)格多少覆蓋了名莊、老年份酒、不同產(chǎn)區(qū)酒、冰酒、貴腐、干紅、干白、桃紅、氣泡酒等整個(gè)葡萄酒體系。

   意大利是一個(gè)靴狀型國(guó)家，從北邊山區(qū)到南端西西里島，共差10度緯度，全國(guó)的土地，又不離調(diào)節(jié)天氣高手的山與海，使得每省有其獨(dú)特的氣候。意大利主要產(chǎn)區(qū)分為南、中、北三部分（北部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，南部差），前列好酒集中在北部。南部地區(qū)包含長(zhǎng)靴形狀的腳踝以下的部分，以及西西里和撒定尼亞，這兩個(gè)島嶼產(chǎn)的葡萄酒多為單位產(chǎn)量高，價(jià)格低廉的日常餐酒，絕少外銷。西西里島的加強(qiáng)酒“馬色拉（Marsala）”是個(gè)例外，口味從干到甜全有，深受世界喜愛(ài)，外銷很多。中部被亞平寧山脈貫穿，的產(chǎn)區(qū)是托斯卡納（Toscana）。北部由西而東依次與法國(guó)、瑞士、奧地利、斯洛文尼亞接壤，主要產(chǎn)區(qū)是西北的皮得蒙（Piemonte也譯作皮埃蒙特），和東北部以羅米歐朱麗葉故事所在地出名的威尼托（Veneto）。托斯卡納產(chǎn)區(qū)品質(zhì)比較高的是托斯卡納（Toscana），位于中部佛羅倫斯附近，人們比較熟悉。生產(chǎn)紅酒和一些清新爽口型的白酒，包括基安蒂（Chianti）、蒙達(dá)辛諾（Montalcino）和蒙達(dá)普西安諾（Montepulciano）。蒙達(dá)辛諾和蒙達(dá)普西安諾出產(chǎn)極豐厚的紅酒，大部分品質(zhì)前列。的還是Chianti，它由桑喬維亞（Sangiovese）紅葡萄和少數(shù)其他白葡萄混釀而成。

    必知的8個(gè)葡萄品種犀牛葡萄酒葡萄酒的風(fēng)格由于風(fēng)土和品種的差異，風(fēng)格千萬(wàn)種，要一下子記住那么多個(gè)品種的特征，就算老酒鬼也是相當(dāng)不容易的。不過(guò)，總有一種方法讓我們迅速熟悉葡萄酒世界的。我們把紅葡萄酒和白葡萄酒按其特色，各分成四個(gè)類型，這些類型加起來(lái)基本就涵蓋了大部分的葡萄酒類型了，把這文章收藏起來(lái)，每當(dāng)喝酒時(shí)，拿出來(lái)瞅瞅，或許有不錯(cuò)的效果~~白葡萄酒從酒體輕盈且甜的到酒體飽滿且干型的我們分為四個(gè)類型；紅葡萄酒從酒體輕且果香型的到酒體飽滿且風(fēng)味豐富的同樣分為四個(gè)類型。紅葡萄酒黑皮諾是一款源自法國(guó)的、酒體輕盈的紅葡萄酒。這種葡萄酒口感柔順，果香較持久，悠長(zhǎng)的余味中還散發(fā)著果香的氣息。類似的品種：佳美Gamay、Beaujolais仙粉黛是一款源自克羅地亞（Croatia）的酒體中等的紅葡萄酒。這種葡萄酒果香為主，中長(zhǎng)的余味中帶有香料的味道。仙粉黛桃紅葡萄酒（RoseZinfandel）比仙粉黛紅葡萄的度要更高些，它主要是采用白仙粉黛（WhiteZinfandel）釀造。類似的品種：歌海娜Grenache、丹魄Tempranillo西拉是一款源自法國(guó)的、酒體飽滿的紅葡萄酒。果香濃郁，順滑的余味中帶有一絲細(xì)膩的單寧感。法國(guó)羅訥河谷的混釀紅葡萄酒通常由西拉、歌海娜。

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    全世界生產(chǎn)的葡萄酒，只有極少數(shù)的酒款適合陳年，80%的葡萄酒不適合陳年，比較好適飲期在2~3年。只有真正質(zhì)量的葡萄酒才能在長(zhǎng)時(shí)間的歲月磨礪之后展現(xiàn)更加迷人的風(fēng)采。隨著葡萄酒存放時(shí)間不同，葡萄酒的顏色也會(huì)發(fā)生改變。該怎樣評(píng)價(jià)葡萄酒更專業(yè)？其實(shí)評(píng)價(jià)葡萄酒都是有套路的，除了說(shuō)“好喝”以外，你還可以這么說(shuō)，顯得你很專業(yè)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是你用眼睛看酒色、用鼻子聞酒香、用舌尖品酒味，再給個(gè)綜合評(píng)分就行，學(xué)會(huì)了嗎？葡萄酒的酒杯有講究不同的葡萄酒，酒杯也不一樣。葡萄酒杯的正確持法正確的持杯姿勢(shì)，會(huì)展現(xiàn)你的優(yōu)雅與個(gè)人修養(yǎng)，應(yīng)該是用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱，輕輕搖晃，便于釋放酒香。注意，如果是左手持杯，則要順時(shí)針搖；如果是右手持杯，則需逆時(shí)針搖。千萬(wàn)不要用手直接握杯肚，這樣會(huì)使杯肚印上指紋，這是十分失禮的行為，在正式的場(chǎng)合，很影響你的個(gè)人形象。葡萄酒該如何存放？葡萄酒比較好側(cè)著放，讓葡萄酒的軟木塞和酒液接觸，使軟木塞保持濕潤(rùn)，這樣就不會(huì)讓外面的空氣因?yàn)檐浤救母稍锒c酒液接觸到，導(dǎo)致葡萄酒的變質(zhì)。比較好存放溫度是13度左右，比較好保持恒溫。家里只需要將葡萄酒保存在避光、陰涼的地方即可。 合格后，再根據(jù)酒莊情況，定位是參股、買斷還是大規(guī)模進(jìn)貨。湖北代理進(jìn)口葡萄酒推薦

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    法國(guó)三分之二的國(guó)土都能種植葡萄，共有十三個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)，擁有近8萬(wàn)家左右的葡萄酒酒莊，80余萬(wàn)公頃的葡萄園種植面積，出產(chǎn)46億公升的葡萄酒產(chǎn)量。這些酒莊都擁有長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)世紀(jì)甚至超過(guò)千年的歷史。雖然法國(guó)不是葡萄酒產(chǎn)量比較大的國(guó)家（意大利），也不是葡萄酒種植面積廣闊的國(guó)家（西班牙），但是它的葡萄酒確是世界上的。從香檳，到酒莊酒，從葡萄酒，到葡萄酒旅游，從一種飲品，到一種文化的形成，法國(guó)葡萄酒的確功不可沒(méi)。法國(guó)產(chǎn)區(qū)地圖：法國(guó)主產(chǎn)區(qū)包括波爾多產(chǎn)區(qū)(Bordeaux)在波爾多產(chǎn)區(qū)，比較有名的葡萄酒子產(chǎn)區(qū)有梅多克產(chǎn)區(qū)(Médoc)、格拉夫產(chǎn)區(qū)(Graves)、蘇玳產(chǎn)區(qū)(Sauternes)、圣愛(ài)美隆產(chǎn)區(qū)(Saint-Emilion)、波美候產(chǎn)區(qū)(Pomerol)。勃艮第產(chǎn)區(qū)(Bourgogne)歷史悠久的勃艮第產(chǎn)區(qū)是法國(guó)科爾多省比較大的酒園，總面積超過(guò)500英畝。勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒有著世界上妙的濃郁香味，據(jù)傳拿破侖便為欣賞勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。對(duì)于大多數(shù)法國(guó)葡萄酒愛(ài)好者而言，勃艮第便是昂貴與精致的代名詞。勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒以單一品種葡萄酒為主，每個(gè)不同的小產(chǎn)區(qū)、每個(gè)不同的葡萄園皆呈現(xiàn)出各自不同的特性，讓人有如墜無(wú)邊叢林的感覺(jué)。羅納河谷產(chǎn)區(qū)(Rhone-Valley)羅納河谷產(chǎn)區(qū)歷史悠久。

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