消費者說很多消費者,特別是年輕媽媽們很注重食品安全,喜歡給自己的寶寶使用不銹鋼餐具,因為不銹鋼餐具不容易滋生細菌,可是也有很多媽媽擔心,不銹鋼器皿盛放熱菜容易燙手,重金屬含量不合格的不銹鋼餐具會危害寶寶的健康,影響寶寶的大腦和心臟發(fā)育。廠家說行業(yè)相關(guān)人士堅稱,廚房用品制造廠的產(chǎn)品是否符合食品安全標準,主要取決于廠家是否選用合標的材料。即使同為廚房用品,用途不同,選材標準也有差異。不銹鋼餐具的制造環(huán)節(jié)并不繁瑣,在把板材拉伸、壓制成型后,加以必要的焊接、打磨、拋光即可。這些環(huán)節(jié),均無礙食品安全。含鉻大于18%,還含有 8%左右的鎳及少量鉬、鈦、氮等元素。楊浦區(qū)品牌不銹鋼制品銷售哪里買
耐腐蝕性絕大多數(shù)不銹鋼制品要求耐腐蝕性能好,像一、二類餐具、廚具、熱水器、飲水機等,有些國外商人對產(chǎn)品還做耐腐蝕性能試驗:用NACL水溶液加溫到沸騰,一段時間后倒掉溶液,洗凈烘干,稱重量損失,來確定受腐蝕程度(注意:產(chǎn)品拋光時,因砂布或砂紙中含有Fe的成分,會導(dǎo)致測試時表面出現(xiàn)銹斑)當鋼中鉻量原子數(shù)量不低于12.5%時,可使鋼的電極電位發(fā)生突變,由負電位升到正的電極電位。阻止電化學(xué)腐蝕。拋光性能當今社會不銹鋼制品在生產(chǎn)時一般都經(jīng)過拋光這一工序,只有少數(shù)制品如熱水器、飲水機內(nèi)膽等不需要拋光。因此這就要求原料的拋光性能很好。影響拋光性能的因素主要有以下幾點:徐匯區(qū)質(zhì)量不銹鋼制品銷售現(xiàn)貨不銹鋼焊接件打磨主要目標是去掉焊點,達到表面粗糙度為R10um的工件,為出光做準備。
奧氏體 - 鐵素體雙相不銹鋼title兼有奧氏體和鐵素體不銹鋼的優(yōu)點,并具有超塑性。奧氏體和鐵素體組織各約占一半的不銹鋼。在含碳量較低的情況下,鉻(Cr)含量在18%~28%,鎳(Ni)含量在3%~10%。有些鋼還含有Mo、Cu、Si、Nb、Ti,N等合金元素。該類鋼兼有奧氏體和鐵素體不銹鋼的特點,與鐵素體相比,塑性、韌性更高,無室溫脆性,耐晶間腐蝕性能和焊接性能均顯著提高,同時還保持有鐵素體不銹鋼的475℃脆性以及導(dǎo)熱系數(shù)高,具有超塑性等特點。與奧氏體不銹鋼相比,強度高且耐晶間腐蝕和耐氯化物應(yīng)力腐蝕有明顯提高。雙相不銹鋼具有優(yōu)良的耐孔蝕性能,也是一種節(jié)鎳不銹鋼。
4.煎炸食物時,要達到不沾鍋底的效果,即先將空鍋加熱至水彈入鍋中會有小水珠立在鍋中面是不會被鍋具所吸收,然后擦干水漬加油就可達到不粘效果?;蛘甙延偷谷脲佒?,開中水火,等2-3分鐘后出現(xiàn)塊狀油紋時,即表示油溫已達到所需溫度。這時放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面時,先試著用鍋鏟輕推食物,如果能推動了,就可以翻一面再煎,如果無法推動,則需要再煎一會再翻面,這樣會確保不粘底,并且能保持食物原來形狀。5.不要在空鍋內(nèi)放入食鹽加熱,也不要直接在冷水中放入食鹽,未能充分溶解的食鹽聚集在鍋底會導(dǎo)致鍋具腐蝕并產(chǎn)生白色斑點。正確的方法是在食物出鍋前均勻撒入食鹽,這樣除了無損鍋具個,更能夠保存食鹽中碘的成份。0Cr19Ni9鋼的Wc小于0.08%,鋼號中標記為“0”。
彎曲成形和冷頂鍛性能較差;并且傳統(tǒng)的200系列鋼,對晶間腐蝕很敏感,而且加穩(wěn)定化元素也無法改變其敏感性。 從以上的特點來看,200不銹鋼具有強度高,加工硬化效應(yīng)明顯,具良好的耐磨性,所以在使用過程中可充分利用其特點。通過幾種典型的200系列不銹鋼化學(xué)成分對比,我們可以看出,從含C量方面來講:一類是C含量在0.10%以上的;另一類則C含量相對較低,這可能會影響其耐磨性能。由于鋼中Mn的大量加入,使得鋼中的鎳含量大為降低,通常只有2~6%,這就很大程度上節(jié)約鎳的添加量。但由于鋼中Cr含量在14~20%,作為不銹鋼自身的耐蝕不銹特點因此不會減弱,所以說200系列能夠在諸多領(lǐng)域得以應(yīng)用。根據(jù)制成步驟,不銹鋼制品的拋光工藝可以分為打磨和出光兩個步驟。黃浦區(qū)品牌不銹鋼制品銷售市價
而將耐化學(xué)腐蝕介質(zhì)(酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕)腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。楊浦區(qū)品牌不銹鋼制品銷售哪里買
含鉻大于18%,還含有 8%左右的鎳及少量鉬、鈦、氮等元素。綜合性能好,可耐多種介質(zhì)腐蝕。奧氏體不銹鋼的常用牌號有1Cr18Ni9、0Cr19Ni9等。0Cr19Ni9鋼的Wc小于0.08%,鋼號中標記為“0”。這類鋼中含有大量的Ni和Cr,使鋼在室溫下呈奧氏體狀態(tài)。這類鋼具有良好的塑性、韌性、焊接性、耐蝕性能和無磁或弱磁性,在氧化性和還原性介質(zhì)中耐蝕性均較好,用來制作耐酸設(shè)備,如耐蝕容器及設(shè)備襯里、輸送管道、耐硝酸的設(shè)備零件等,另外還可用作不銹鋼鐘表飾品的主體材料。奧氏體不銹鋼一般采用固溶處理,即將鋼加熱至1050~1150℃,然后水冷或風(fēng)冷,以獲得單相奧氏體組織。楊浦區(qū)品牌不銹鋼制品銷售哪里買
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