從尋酒少年到酒業(yè)標gan:彌董與漠恒的初心故事十五歲那年的一杯白酒,在彌董心中埋下了執(zhí)念。成年后,他遍歷酒坊卻總為“酒后頭疼”困擾,便踏上山西尋酒路。2013年,他在山西拜師學藝,親手釀酒時突然頓悟:家鄉(xiāng)巴彥淖爾的好糧好水,本就該釀出好酒。2023年,他帶著技藝回歸,聯(lián)合“國家釀酒大師”雷振河,用3000個地缸、48天發(fā)酵,釀出D一瓶漠恒白酒。如今,他常說:“我只想讓家鄉(xiāng)人喝上純糧好酒?!边@份初心,讓漠恒從誕生起就帶著溫度,每瓶酒都藏著對家鄉(xiāng)的深情。佳節(jié)共飲白酒,團圓時刻更溫馨。巴彥淖爾白酒香型
內(nèi)蒙古清香型白酒的魅力,首先源于這片土地的慷慨饋贈。以漠恒酒業(yè)為dai表,其扎根的河套平原被譽為“天下糧倉”,這里的紅高粱在充足日照與黃河水滋養(yǎng)下,淀粉含量高達68%以上,為酒體奠定醇厚基底。而磴口阿貴廟的富硒礦泉水,硒含量超國標1.5倍,讓酒液自帶清冽甘甜。獨特的氣候條件更讓發(fā)酵獨具優(yōu)勢——晝夜溫差大促使微生物活性增強,配合48天地缸發(fā)酵工藝,催生出如漠恒白酒般獨有的“河套蘋果香”,既保留清香型的純凈,又帶著草原的清新氣息,每一口都是地域風土的濃縮。內(nèi)蒙古純糧清香白酒品牌白酒傳承千百年,滋味里藏文化魂。
一瓶酒,一座城的味覺記憶。漠恒白酒,正是巴彥淖爾這片塞外糧倉的液態(tài)名片。它扎根河套平原重點產(chǎn)區(qū),以當?shù)靥赜械娜鯄A性水源、黃金緯度光照的高粱為原料,在晝夜溫差達12℃的獨特氣候中,醞釀出兼具"清、雅、柔"特質(zhì)的河套清香型白酒。這瓶酒里,藏著巴彥淖爾的物產(chǎn)密碼:純糧基酒展現(xiàn)"塞外糧倉"的豐饒,肉蓯蓉露酒詮釋"中國蓯蓉之鄉(xiāng)"的饋贈,山楂酒則演繹著"中國山楂小鎮(zhèn)"的甜美。作為國家農(nóng)高區(qū)重點企業(yè),漠恒不僅傳承古法釀造技藝,更通過"企業(yè)+基地+農(nóng)戶"模式,帶動當?shù)馗吡环N植、特色藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展。從"河套味道"到"中國味道",漠恒正讓更多人通過味蕾認識巴彥淖爾——這里不僅是"塞外糧倉",更是能釀出"清雅瓊漿"的塞上酒鄉(xiāng)。每一瓶漠恒,都在為這片土地的故事"代言"。
在商務宴請中,酒品的選擇既要體現(xiàn)東道主的格調(diào),又要兼顧賓客的偏好,漠恒黃河幾字灣系列堪稱“低調(diào)的實力派”。其設計深藏巧思——瓶身以黃河幾道彎為造型靈感,流線型弧度暗合“九曲通達”的吉祥寓意,搭配檀木紋禮盒與手工錘紋酒具,低調(diào)中透出東方美學底蘊。作為純糧固態(tài)發(fā)酵的優(yōu)級酒體,經(jīng)大師團隊把控“黃金酸酯比”,入口展現(xiàn)出罕見的蘋果蜜香與熟糧香的復合層次,53度的醇厚感被巧妙轉(zhuǎn)化為綿柔觸感,無論搭配淮揚菜的清鮮還是川湘菜的濃烈都能相得益彰。相較于名酒品牌30%以上的品牌溢價,其堅持“成本定價”策略,以窖藏五年的坤沙酒質(zhì)對標G端宴飲場景,尤其適合需要反復宴請的商務場景——既避免“高價酒”帶來的心理壓力,又以“非遺古法釀造”的工藝故事成為席間談資,堪稱新派商務用酒的破局之選。南北愛白酒,滋味各不同。
低度白酒:溫柔里的市場新寵當90后成為消費主力,52度的"烈酒"不再是wei一選擇,38度、42度的低度白酒正悄然走紅。低度白酒以"綿柔易飲"打破"高度才是好酒"的偏見,成為市場新寵。低度白酒并非簡單加水降度,而是通過"多輪蒸餾""精密勾調(diào)"實現(xiàn):先釀造高度基酒,再用陶壇儲存讓雜質(zhì)沉淀,后用"加漿"(純凈水)工藝稀釋,同時保留風味物質(zhì)。洋河"綿柔型"低度酒是Dai表,其"低而不淡,柔而不寡"的特點,契合年輕人"微醺"需求。低度白酒的流行,折射出飲酒觀念的轉(zhuǎn)變——從"拼酒量"到"品味道",從"豪飲"到"小酌",白酒正在溫柔中尋找與新一代的共鳴。清香白酒宜獨酌,靜品歲月好從容。赤峰純糧白酒廠家推薦
南北白酒偏好異,心意相通酒中融。巴彥淖爾白酒香型
漠恒酒業(yè)主要有清香型白酒和蓯蓉酒等產(chǎn)品,具體如下:漠恒清香型白酒:有42°和53°兩種度數(shù)。42°清香型白酒入口綿甜,爽勁隨之而來,口感柔和。53°清香型白酒口感更為醇厚濃烈,酒勁十足。該酒采用傳統(tǒng)地缸發(fā)酵工藝,以巴彥淖爾質(zhì)量紅高粱為原料,搭配山西杏花村酒曲,用磴口阿貴廟天然富硒礦泉水釀造,發(fā)酵周期長達42天,酒體具有獨特的蘋果香韻,具有“清、正、甜、凈、長”的特點,飲后不上頭、不口干。漠恒蓯蓉酒:選用磴口和阿拉善的野生蓯蓉,經(jīng)篩選、切片、專li烤制等工序后,以5年以上老酒泡制半年有余而成。蓯蓉素有“沙漠人參”之美譽,使得這款酒既保留了白酒的香醇,又融入了蓯蓉的滋補功效。其口感醇厚綿柔,香氣獨特迷人,是漠恒酒業(yè)“白酒+藥食同源”產(chǎn)品線的dai表。漠恒山楂紅酒:這是一款露酒,精選品質(zhì)山楂,與清香型基酒融合。山楂的天然果香與酒的香氣相互滲透,色澤如紅寶石般鮮艷,入口能感受到濃郁的山楂香氣,酸甜口感恰到好處,酒精度數(shù)適中,適合女性朋友品味,也是聚會時的不錯選擇。巴彥淖爾白酒香型