漠恒酒曲的秘密，藏在甘肅麻豌豆與品質(zhì)大麥的黃金配比里。這兩種看似普通的谷物，在山西曲廠經(jīng)“踩曲、發(fā)酵、儲(chǔ)存”三步工藝，化身釀酒的“風(fēng)味引擎”，為酒體注入清冽又醇厚的復(fù)合香氣。麻豌豆占比40%，是酒曲的“鮮味擔(dān)當(dāng)”。它富含的蛋白酶能分解高粱中的蛋白質(zhì)，生成谷氨酸等鮮味氨基酸，讓酒體入口帶一絲自然的甜潤(rùn)；同時(shí)，豌豆中的脂肪氧化酶會(huì)在發(fā)酵中生成清香型白酒的標(biāo)志性物質(zhì)——乙酸乙酯，奠定“清”的基調(diào)。大麥占比60%，則是“轉(zhuǎn)化主力”，其胚乳中的糖化酶活性穩(wěn)定，能持續(xù)將淀粉轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵糖，確保發(fā)酵效率，且大麥皮厚多孔，為微生物繁殖提供了理想的“棲息空間”，讓酵母菌、霉菌等菌群在曲塊中形成穩(wěn)定生態(tài)。這些混合原料在山西曲廠經(jīng)“中低溫大曲”工藝制成：曲塊踩成“龜背狀”，松緊適中，在28-32℃的曲房里發(fā)酵45天，期間翻曲3次，確保菌群均勻生長(zhǎng)。當(dāng)這樣的酒曲與河套紅高粱相遇，42天發(fā)酵中，豌豆的清冽與大麥的醇厚在缸中慢慢融合，終于讓漠恒白酒的“曲香”既不張揚(yáng)，又難掩層次。說(shuō)起家鄉(xiāng)的酒，每個(gè)省份的人，眼里都閃著光。內(nèi)蒙古固態(tài)發(fā)酵酒瓶裝

漠恒露酒：解鎖飲酒場(chǎng)景的更多可能性。漠恒露酒的出現(xiàn)，讓飲酒場(chǎng)景不再局限于宴席。清晨的陽(yáng)光房里，一杯山楂紅酒搭配早餐，開(kāi)啟活力一天；午后的書(shū)房，玫瑰酒與茶香相伴，享受靜謐時(shí)光；夜晚的家庭聚餐，蓯蓉酒為長(zhǎng)輩添一份滋補(bǔ)。它們度數(shù)適中，不會(huì)讓人酩酊大醉，卻能恰到好處地烘托氛圍。無(wú)論是獨(dú)自小酌的愜意，還是朋友小聚的熱鬧，漠恒露酒都能融入其中，用多樣的風(fēng)味滿足不同場(chǎng)景的需求，讓飲酒成為生活中靈活而美好的點(diǎn)綴。赤峰高度清香型酒品牌酒是歡聚時(shí)的歡樂(lè)音符，跳躍在碰杯聲中。

閨蜜小聚的酒，得像彼此的關(guān)系——輕松、溫暖，又帶著點(diǎn)小驚喜。漠恒山楂紅酒和玫瑰酒，便是為這樣的時(shí)刻量身定制。山楂紅酒是天生的“氣氛擔(dān)當(dāng)”，18度的酒精度數(shù)剛好踩在微醺線上，開(kāi)瓶就是撲面而來(lái)的山楂果香，酸甜中帶著一絲酒香，像把整個(gè)果園的陽(yáng)光都裝進(jìn)了瓶里。倒在玻璃杯里，紅寶石般的色澤在燈光下晃出溫柔的光暈，隨手拍張合照都自帶濾鏡。入口時(shí)，山楂的清爽先在舌尖綻開(kāi)，隨后是淡淡的酒意慢慢漫上來(lái)，不嗆不烈，哪怕是平時(shí)不喝酒的閨蜜也能輕松接受。聊到興頭上多喝兩杯，也只會(huì)臉頰微紅，不會(huì)有頭疼的負(fù)擔(dān)，反而讓那些藏在心底的話更愿意說(shuō)出口。

好酒的誕生，從來(lái)離不開(kāi)對(duì)工藝的ji致打磨。漠恒酒業(yè)扎根巴彥淖爾，將河套平原的天賦與古法工藝完美融合，釀出獨(dú)樹(shù)一幟的風(fēng)味。這里的釀造車(chē)間里，3000個(gè)甘肅地缸靜靜埋于地下，缸周填土精心甄選，實(shí)現(xiàn)“缸土同源，呼吸自如”。這種源自汾酒的地缸發(fā)酵工藝，能隔絕雜質(zhì)，讓微生物在純凈環(huán)境中充分作用。原料上，只選河套平原飽滿的紅高粱，淀粉與糖分充足；酒曲則用甘肅麻豌豆和品質(zhì)大麥，在山西曲廠特制，帶著獨(dú)特的發(fā)酵活力。因巴彥淖爾的氣候特點(diǎn)，發(fā)酵周期延長(zhǎng)至48天，讓香味物質(zhì)更豐富。更難得的是對(duì)“潔凈”的追求：采用磴口阿貴廟的富硒礦泉水釀酒，搭配陜西品質(zhì)稻殼、谷糠；生產(chǎn)全程用全自動(dòng)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)“糧不落地，糟不落地”；灌瓶環(huán)節(jié)引入兩條全自動(dòng)生產(chǎn)線，從源頭上保障純凈。雷振河大師主導(dǎo)的“六凈工藝，兩槎兩清”標(biāo)準(zhǔn)，讓酒體入口綿柔，糧香與蘋(píng)果香交織，余味爽凈——這正是河套平原給予好酒的饋贈(zèng)。以酒為媒，拉近人與人之間的心靈距離。

漠恒蓯蓉酒堪稱“沙漠與酒的完美聯(lián)姻”，精選烏拉特后旗和阿拉善的野生蓯蓉，經(jīng)篩選、切片、專li烤制后，以5年以上老酒浸泡半年有余。這款酒將“沙漠人參”的滋補(bǔ)功效與白酒的醇厚融合，酒體金黃透亮，入口先是溫潤(rùn)的酒香，隨后是蓯蓉獨(dú)特的草本氣息，飲后腹中暖意漸生。蓯蓉富含多種氨基酸、維生素，與白酒結(jié)合后，既保留了滋補(bǔ)特性，又避免了傳統(tǒng)藥酒的苦澀。適合注重養(yǎng)生的中老年人日常適量飲用，也適合秋冬季節(jié)暖身滋補(bǔ)，是一款兼具風(fēng)味與養(yǎng)生價(jià)值的特色露酒。陶瓶藏酒，瓷瓶盛酒，玻璃瓶裝不下歲月的香。巴彥淖爾清香型純糧酒品牌推薦

瓶身上的浮雕，刻著比酒更濃的文化故事。內(nèi)蒙古固態(tài)發(fā)酵酒瓶裝

黃河幾字灣系列帶著北方大地的厚重感。初入口時(shí)，酒液在舌尖鋪開(kāi)的瞬間，糧香、陳香、淡淡棗香便一同迸發(fā)，像黃河水裹挾著泥沙的磅礴；中段能?chē)L到一絲微苦，卻迅速轉(zhuǎn)化為醇厚的甜，這是48天慢發(fā)酵賦予的復(fù)雜層次；下咽時(shí)雖有力度，卻不刺喉，喉嚨處會(huì)留下持久的溫?zé)岣?，余味綿長(zhǎng)，像河套平原的晚風(fēng)緩緩掠過(guò)。這種“有骨架”的口感，深受北方飲者偏愛(ài)。北方氣候寒冷，飲者更追求酒液帶來(lái)的“暖身感”和“厚重感”，黃河幾字灣52-53度的酒勁，以及層次豐富的風(fēng)味，能滿足他們對(duì)“酒有嚼頭”的期待。在東北的殺豬菜宴、西北的手把肉席上，它的醇厚能hold住重口味菜肴；商務(wù)酒局上，北方人也愛(ài)用它的“夠勁”表達(dá)誠(chéng)意。而南方飲者多覺(jué)得它“略厚重”，更適合小杯細(xì)品，這正是南北對(duì)“酒勁”與“細(xì)膩”偏好的鮮明分野。內(nèi)蒙古固態(tài)發(fā)酵酒瓶裝